ETOILE DU BERGER : LA GALETTE DES ROIS PAR SAINT CLAIR LE TRAITEUR

Lionel Lallement, Meilleur Ouvrier de France et Chef Pâtissier de Saint Clair le Traiteur, nous conte cette année l’histoire d’un voyage féerique avec sa galette des rois. Pensée tel un chemin de dégustation, la galette Étoile du Berger guide nos sens comme l’étoile guidait les Rois Mages dans leur périple depuis l’Orient. Un à un, … Lire la suite

BREAK GOURMAND A L’HOTEL BURGUNDY***** GRÂCE AU NOUVEAU CHEF PÂTISSIER

Stéphane Tranchet signe désormais la carte des desserts de l’Hôtel Burgundy Paris. Inutile de vous rappeler notre amour inconditionnel pour les pâtisseries, alors permettez-nous de vous transporter dans l’univers de ce chef talentueux. Après avoir secondé Christophe Michalak au Plaza Athénée, il laisse libre cours à son imagination au restaurant étoilé Le Baudelaire, au sein … Lire la suite