LE ROGER AU ROQUEFORT SOCIÉTÉ AOP NOUS A TUER !

Quand les pionniers du burger gastronome rencontrent le fameux Roquefort Société® AOP, ça donne une recette étonnante et révélée ! Le Roquefort AOP Société® s’invite dans un hamburgé Big Fernand depuis le 1er décembre pour une en édition limitée. Cette collaboration confirme les choix pointus que fait Big Fernand depuis le début de son existence … Lire la suite

ETOILE DU BERGER : LA GALETTE DES ROIS PAR SAINT CLAIR LE TRAITEUR

Lionel Lallement, Meilleur Ouvrier de France et Chef Pâtissier de Saint Clair le Traiteur, nous conte cette année l’histoire d’un voyage féerique avec sa galette des rois. Pensée tel un chemin de dégustation, la galette Étoile du Berger guide nos sens comme l’étoile guidait les Rois Mages dans leur périple depuis l’Orient. Un à un, … Lire la suite

GREEN HOUSE : NOUVEAU REPAIRE POUR EPICURIENS

On a testé GreenHouse, la nouvelle maison de Kristin Frederik. La Californienne, pionnière de la street food parisienne, travaillait depuis plusieurs mois sur l’ouverture de son nouveau restaurant & bar à vins naturels. Elle marque un tournant dans sa carrière et nous accueille pour déjeuner, sur place ou à emporter . On y retourne le … Lire la suite

TOP CHEF 8 : U N D E R G R O U N D CASTING

La nouvelle et 8ème saison de Top Chef est lancée et la production nous a réservé un casting de choc et de beaux bosses. So hot… Donc en plus de les regarder tous les mercredis soirs se défoncer en cuisine pour nous surprendre et nous faire voyager dans leurs univers culinaires, on va pouvoir se rincer … Lire la suite

BONS BAISERS DU MUXU

Comme ils le disaient si bien le 16 novembre dernier, les patrons du Muxu font ce qu’ils savent faire et continueront à le faire : à manger. L’ancien champion du monde de pelote basque a ouvert ce restaurant il y deux ans au beau milieu d’un quartier off du 11ème arrdt en plein essor : … Lire la suite

BRAVO AUX NOUVEAUX ÉTOILÉS MICHELIN !

Un petit billet d’humeur pour féliciter surtout les nouveaux étoilés qui ont réussi grâce à leur travail d’équipe pointu, acharné, précis, difficile, stressant, épuisant et d’excellence, jour après jour à décrocher le saint graal ! La première ou parfois même d’un coup les deux premières étoiles du guide rouge. Bravo à Sylvestre Wahid, Mathieu Pacaud, … Lire la suite

CA FUME AU 168, MONTMARTRE !

Ce week-end, Kristin Frederick et la fine équipe du Camion qui fume ont ouvert les portes de leur 1er restaurant sédentaire. Ils ont choisi un quartier en vogue qui foisonne et qu’ils vont chambouler pour de bon. Ils ont choisi une déco qui détonne et ne changent pas le concept de la commande au comptoir, … Lire la suite

168 RUE MONTMARTRE, L’ADRESSE À RETENIR EN 2016

Parce que Le Camion qui fume y ouvre son tout premier restaurant et parce que c’est là que vous dégusterez les meilleurs burgers de Paris, de loin… Kristin Frederick et son équipe continuent d’investir la capitale et de nous en mettre plein la vue (et le palais). On va pouvoir se faire plaisir autour d’un … Lire la suite

LA BOITE COLLECTOR À OFFRIR CETTE ANNÉE

Après un partenariat de taille déployé en 2015 (CQFD : avec le fameux chef Pierre Augé), la marque de sel française la plus emblématique revient sur le devant de la scène fin 2015 avec une boite collector exclusive vendue en édition limitée. Alors c’est clairement LE cadeau à offrir si vous n’avez pas d’idée parce … Lire la suite

SERIE ANNIVERSAIRE #4 : LE ROI DES ROQUEFORTS SOUFFLE SA 150ème BOUGIE

2013 : l’année du Roquefort Société®, hé oui le délicieux fromage à pâte persillée fête ses 150 ans et profite de cette année anniversaire pour donner le ton des 150 prochaines années ! Société® met le paquet : nouveau logo anniversaire, soirée et dégustations exceptionnelles avec des chefs dans les caves d’affinage, visites VIP, recettes inédites, collaborations avec … Lire la suite