CHAMPAGNE DE SOUSA : UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Champagne de Sousa - article ww.justabreak.com

Tout commence il y a trois générations, dans le petit village d’Avize, au début des années 50′. Ce sont aujourd’hui les trois petits en
fants qui ont repris la maison et qui perdurent l’excellence de ce cru unique.

Le chardonnay est un raisin blanc à jus blanc. Moins connu que les champagnes d’assemblage, les Blancs de Blancs (100% chardonnay) sont particulièrement recherchés par un public de connaisseurs qui apprécient la délicatesse de leurs arômes, leur fraîcheur et leur vivacité. Nous avons eu le plaisir de déguster un champagne Brut Réserve vinifié en cuves pour respecter les arômes du chardonnay et des terroirs grand cru de la Côte des Blancs. Erick De Sousa a voulu garder l’authenticité des vignes pour conserver la finesse du vin. Le Brut Réserve est un assemblage de différentes années (2 à 3) ayant au moins 25% de vin de réserve dans l’assemblage. Belle couleur et transparence, une maturité au point avec un nez puissant. Adopté !

http://www.champagnedesousa.com

 

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English

CHAMPAGNE DE SOUSA: A FAMILY STORY

Everything starts three generations ago, in the small village of Avize, in the early 50 ‘. Today that’s the three little children who have taken over the house and who carry on the excellence of this unique vineyard.

Chardonnay is a white grape with white juice. Less known that the assembly champagnes, the white of whites (100% Chardonnay) are particularly sought after by an audience of connoisseurs who appreciate the delicacy of their aromas, freshness and vivacity. We had the pleasure of tasting a Brut champagne fermented in tanks to meet the aromas of the Chardonnay and great lands of the White Coast. Erick De Sousa wanted to keep the authenticity of the vines to maintain the smoothness of the wine. The Brut Réserve is a blend of different years (2 to 3) having at least 25% of reserve wine in the assembly. Beautiful color and transparency, maturity developed with a powerful nose. Adopted !

http://www.champagnedesousa.com

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