Chips de légumes – Sel Fin La Baleine

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Temps de préparation 15 minutes
Cuisson 1h/1h15
  • Ingrédients pour 4 personnes :
2 pommes de terre chair ferme
1 carotte orange
1 carotte rouge
1 carotte jaune
Feuille de persil plat
Sel fin La Baleine
Huile d’olive
  • Préparation :
Préchauffer le four th 80°
Laver tous les légumes et bien les sécher
Laver les feuilles de persil plat et sécher le
Couper les légumes en fines lamelles à l’aide d’une mandoline
Disposer une feuille de papier sulfurisée sur une grande plaque à pâtisserie.
Badigeonnez d’huile d’olive toutes les lamelles de légumes et le persil plat.
Espacer les morceaux de légumes et les feuilles de persil plat sur la plaque
Enfourner 1h / 1h 15 dans le four préchauffé.
Retirer les feuilles de persil du four  avant
Dès le séchage terminé, récupérer les chips de légumes, saler les avec le sel fin La Baleine. Les chips sont prêtes à être dégustées.

http://www.labaleine.fr/

 

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English

Receipe in English upon request.

 

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