ON SE RÉGALE L’ÉTÉ AVEC SOCIÉTÉ® : TOMATINES AU ROQ’CROQUE

 

TOMATINES AU ROQ'CROQUE

Nous ponctuons notre série gourmande au roquefort avec les tomatines au Roq’Croque parce que nous avons adoré ces nouvelles tranchettes de Roquefort Société® qui se cuisinent facilement et relèvent nos classiques !

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients :

10 min 15 min Ingrédients:

2 tranches de Société Roq’Croque

8 petites tomates grappe

15 g de riz sauvage

20 g de Roquefort 1863

1⁄2 botte de ciboulette

3 cl huile d’olive

Gros sel, sel fin, poivre du moulin

 

Cuisez votre riz dans une casserole d’eau bouillante bien salée 15 à 20 minutes.

Parallèlement, découpez un petit chapeau sur l’ensemble de vos tomates et creusez l’intérieur a l’aide d’une petite cuillère. Placez-y une tranche de Société Roq’Croque.

Une fois le riz cuit, assaisonnez-le avec le sel fin et le poivre du moulin. Ajoutez huile d’olive et le Roquefort Société préalablement découpé en petits cubes.

Farcissez l’ensemble de vos tomates avec le riz en laissant dépasser sur les bords la tranche de Société Roq’Croque.

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez vos tomates 5 à 6 minutes, ajoutez le chapeau et enfournez de nouveau 3 minutes.

Servez bien chaud.

La petite astuce du Chef Société® :

Le riz peut être remplacé par de la chair à saucisse, du steak haché ou du poisson haché. N’hésitez pas à jouer avec la couleur des tomates en utilisant des jaunes et des noires.

 

www.roquefort-societe.com

Retrouvez Société® sur Twitter https://twitter.com/Societe150ans

 

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English

Receipe in english upon request. Please feel free to ask.

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