DEUX ESPECES POUR UNE ODE A L’AMOUR AVEC CAVIARLY’S

Caviarly's

©Caviarly's

©Caviarly’s

A la rédaction de Just a break on ne se refuse rien, surtout à l’approche des fêtes. Et vous nous remercierez si vous ne connaissez pas si iu si vous n’avez pas encore goûté le caviar Caviarly’s parce qu’aujourd’hui nous vous faisons découvrir une petit perle gastronomique… Nous parlons de la sélection minutieuse de Caviarly’s : 3 espèces, 4 pays, 4 fermes d’élevage pour 4 expériences uniques et un véritable voyage des sens. On retrouve donc les expériences Authentique (Acipenser Baeri de Finlande), Délicatesse (Acipenser Baeri d’Aquitaine), Amour (Huso Schrenki Dauricus de Chine), et Impérial (le mythique Beluga d’Iran).

Nous avons succombé pour « Amour », nommé ainsi en hommage au Fleuve Amour dont sont originaires le Schrenki et le Huso Dauricus. Une texture lisse et soyeuse pour ce grain ambré qui vous emplie le palais dès la première cuillerée. On a tout de suite ressenti ce petit goût oléagineux et c’est en fait une saveur de noix et d’amandes. Ce caviar, élevé en bassin en lac, sur les rives du Fleuve Amour (bien entendu !), provient de Chine.

Sachez que la marque ne travaille qu’avec des cultures en bassins d’eau recyclée sans pesticides.

Et qui se cache derrière cette sélection Caviarly’s ? Ardechir Derambakhsh, amoureux de l’or noir, d’origine iranienne qui a appris très jeune à décoder l’univers du caviar : héritage transmis de père en fils. Et bien nous on pense qu’Ardechir Derambakhsh a bien fait de perpétuer le patrimoine familial pour pouvoir nous faire savourer ce produit aux milles facettes.

 

Prix : 2 600 €/kg

Boîte : 20g, 30g, 50g, 100g, 200g, 250g

25 € de frais de port / frais de livraison offerts à partir de 100 €

www.caviarlys.com

Caviarly's

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English

TWO SPECIES FOR AN ODE TO LOVE WITH CAVIARLY ‘S

©Caviarly's

©Caviarly’s

At Just a break’s office, we never hesitate to give ourselves pleasure, especially near the end-of-the-year holidays. And you will thank us if you do not know yet or if you have not yet tasted the caviar Caviarly’s because today we let you discover a small gourmet gem… We speak of the careful selection of Caviarly’s : 3 species, 4 countries, 4 farms for 4 unique experiences and a journey of the senses. We thus find Authentique experience (Acipenser Baeri Finland), Delicatesse experience (Acipenser Baeri Aquitaine), Amour experience (Huso Schrenki Dauricus China) and Impérial experience (the mythical Beluga from Iran).

We succumbed to « Amour », named in honor of the Amur River where the Schrenki and Huso Dauricus are coming from. A smooth and silky texture for amber grain that filled your palate from the first spoonful. We immediately felt that little oilseeds taste and this is actually a flavor of nuts and almonds. This caviar, breeded in basin in the lake, on the banks of the Amur River (of course!), comes from China.

Know that the brand works with crops without pesticides basins and from recycled water. And who is behind this Caviarly’s selection ? Ardeshir Derambakhsh, a true black gold lover Iranian origin who has learned very young to decode the world of caviar: legacy passed from father to son. Well we think that Ardechir Derambakhsh did well by carrying on the family legacy for us to enjoy this thousand facets product.

 

Price: € 2,600/kg

Box : 20g, 30g, 50g, 100g, 200g, 250g

€ 25 postage / free delivery from € 100

www.caviarlys.com

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